Takie delikatne, sycące mięsno-ryżowe danie serwowała nam moja babcia, kiedy byliśmy jeszcze mali. Nigdy nie zapomnę tego aromatycznego pomidorowo-śmietanowego, delikatnego i kremowego sosu. Teraz ja podaję te klopsiki moim pociechom. Uwielbiają je tak jak ja. Do dzieła!
SKŁADNIKI
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego
- 0,5–0,6 szklanki ryżu (surowego)
- 1 cebula
- 1 jajko
- sól, pieprz do smaku
SKŁADNIKI NA SOS
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 liść laurowy
- 1,5 szklanki wody
PRZYGOTOWANIE
1. Oprócz ryżu, zalej wodą w proporcjach 1:1 i ugotuj na pół miękko. Po ostudzeniu wymieszaj z mięsem mielonym. Dodaj drobno pokrojoną cebulę, jajko, sól i pieprz.
2. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki z mięsem i masuj, aż będzie gładkie i gęste.